В Балтийском море может закончиться салака
/ Ловля салаки в Балтийске
© Sputnik / Михаил Голенков / Подписаться
Активный вылов салаки и потепление Балтийского моря могут привести к тому, что эта рыба пропадет со стола латвийцевРИГА, 28 мая — Sputnik. Одна из немногих рыб, которую могут позволить себе любители морепродуктов в Латвии, — салака, также известная как «балтийская сельдь». Однако ее запасы в Балтийском море истощаются, пишет Press.lv. О том, что «балтийской сельди» в Балтийском море становится все меньше, говорят уже давно. Неслучайно многие годы Еврокомиссия уменьшает квоты на вылов этой рыбы: в этом году квоту Латвии хотели сократить на 60%, а были предложения и о полном закрытии вылова. Однако балтийским министрам сельского хозяйства удалось выторговать меньшее сокращение квот. Для Латвии она уменьшена на 43%. Разрешено оставлять салаку и в прилове при ловле других видов рыбы.
Балтийская рыба и консервы подорожают на 10-15% после урезания квот на вылов27 октября 2023, 10:15В Министерстве земледелия Латвии радостно заявили, что увеличение квоты даст дополнительно еще 227 тонн салаки. Но не усугубит ли это ситуацию с запасами салаки на Балтике?
То, что происходит с салакой, новостное агентство Bloomberg называет «экологической катастрофой для региона». По оценке издания, запасы этой рыбы в Балтийском море с 1960-х годов истощились на 90%. Салака может вовсе исчезнуть, что представляет угрозу для экосистемы Балтики: сельдь и килька являются основным источником пищи для птиц, млекопитающих и других рыб. Однако салаку продолжали вылавливать в огромных объемах, в первую очередь датчане. Но не потому, что высоко ценят вкусовые качества салаки — в Дании ценится более дорогая, жирная морская рыба, лосось. Салаку же отправляют на переработку для рыбной муки. В итоге 25% от общего объема экспорта Дании составляют рыбная мука и рыбный жир. Рыбная мука из Дании идет на лососевые фермы Норвегии, на долю которой приходится более половины выращиваемого в мире лосося. Только в прошлом году с тамошних лососевых ферм его экспортировали на 17 млрд долларов… На Латвию в этом большом бизнесе приходятся крохи. По словам чиновников Минземледелия, в стране всего три завода, производящих рыбную муку, и меньше десятка рыбоконсервных предприятий. Сокращение квот ударит и по ним, и по сотням людей, которые работают в этой сфере.
Исследование: в Балтийском море исчезает салака, зато много кильки2 августа 2022, 21:30Но что же привело к истощению запасов салаки на Балтике? Только ли ее безудержный вылов на протяжении многих десятилетий?
«Тут целый букет факторов, – комментирует ситуацию бывший многолетний глава Латвийской ассоциации рыбопромысловой продукции Инарийс Войтс. – В результате изменения климата меняется температура воды – она становится теплее. Все больше химии попадает в море: фосфора, нитратов… В первую очередь – из-за активного применения ее в сельском хозяйстве. Уменьшается количество кислорода в воде, меняется кормовая база рыб… Нерест протекает хуже, рыба болеет. Уже сейчас больной салаки свыше 15% от общей популяции…» О том, что одной из причин сложившейся ситуации стало изменение климата, свидетельствует и новейшее исследование ученого Тартуского университета Тимо Арула, который много лет изучает популяции рыб в Балтийском море. «Теплые зимы последних лет приводят к уменьшению популяции салаки, требующей особых условий для размножения, – говорит ученый. – Выживание рыб тесно связано с температурой окружающей среды. Температура выше оптимальной нарушает функционирование рыб. Когда вода начинает прогреваться до 16 градусов и выше, у личинок, которыми питается рыба, развиваются нарушения обмена веществ и сердечной деятельности. Личинка становится более чувствительной и не может усваивать необходимое для жизни количество кислорода. Они не могут ни питаться, ни расти – и в итоге большое количество салаки в теплые годы пропадает…»
Washington Post: Балтика показывает, чем грозит глобальное потепление4 декабря 2018, 16:53По словам ученого, тенденция к потеплению Балтийского моря очевидна и стремительна. В теплеющей воде ключевым игроком становится килька, которая с легкостью приспосабливается к новым условиям. А это приводит промысловиков к «вынужденному» обману: часть улова кильки декларируется как салака. Образцы, которые регулярно берут исследователи, подтверждают это все чаще.
По словам исследователя, с салакой повторяется та же история, что с балтийской треской. Ученые много лет твердили о том, что треска в восточной части Балтийского моря не дает потомства и промысел должен быть прекращен. Однако компании оказали давление на Еврокомиссию, чтобы продолжить промысел, поскольку прекращение рыболовства оставило бы без работы тысячи людей. «Вопрос продолжали обсуждать в Еврокомиссии, пока, наконец, ситуация не усугубилась настолько, что промысел трески все же пришлось закрыть, – подводит итог ученый. – Я не могу предсказать, будет ли так же с нашей балтийской сельдью. Но прогноз неутешителен…»
